ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม จ.เชียงใหม่

ข้าวซอยลำดวน......มีมานานนมกว่า 40 ปีแล้ว เจ้าของสูตรต้นตำหรับที่แท้จริงก็คือคุณแม่ของคุณรจิตรา ท่านชื่อ ''คุณแม่ลำดวน" คุณแม่ลำดวนเป็นคนเริ่มต้นคิดค้นสูตรข้าวซอยใส่กะทิ เนื่องจากแต่เดิมข้าวซอยเป็นอาหารของชาวจีน แต่เดิมเค้าไม่ใส่กะทิกันครับ แต่คุณแม่ลำดวนเค้ามาดัดแปลงอีกทีเนื่องจากว่าคนไทยชอบทานกะทิ เลยลองทำสูตรข้าวซอยใส่กระทิ จากนั้นก็กลายเป็นรสชาติที่คนไทยนิยมกันมาก จากคุณป้าลำดวนที่ขายอยู่ที่เชียงใหม่เพราะว่าเป็นคนที่นี่ และชอบค้าขาย ลองทำข้าวซอยขายดู ตอนแรกก็เป็นร้านเพิงพักธรรมดาๆ เพราะในสมัยนั้นยังไม่เจริญเหมือนเช่นทุกวันนี้ ขายมาเรื่อยๆปรับเปลี่ยนปรุงแต่งตามรสชาติที่คนไทยชอบ แล้วก็ขายมาเรื่อยๆ จนกระทั่งคนเค้าลือกันว่าอร่อยไม่เบา แขกที่มาจากต่างบ้านต่างเมืองก็แวะมาลองลิ้มชิมรส จนเป็นที่กล่าวขานกันต่อๆมาว่า "ข้าวซอยป้าลำดวน" ก็กลับกลายทำให้คนเริ่มรู้จักขึ้นมาเรื่อยๆ จนกลายมาเป็นข้าวซอยร้านลำดวนมาจนถึงทุกวันนี้

ตั้งของร้าน ข้าวซอยฟ้าฮ่าม เจ็ดยอดเชียงใหม่ 053-212700 คุณรจิตรา จิตธรรม เจ้าของร้าน หรือเบอร์โทรเจ้าของร้าน 089-8504575 หากมาจากดอยสุเทพมุ่งหน้าสู่กรุงเทพ ถนนซุปเปร์ไฮเวย์ จะอยู่ก่อนถึงแยกที่เลี้ยวซ้ายไปอำเภอแม่ริม อยู่ทางด้านซ้ายมือ สังเกตุป้ายที่เด่นชัด "ข้าวซอยลำดวน ฟ้าฮ่าม ๒"